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いい肉の日

今日は『いい肉の日』です。

最近、通販とかTVで「A5ランク」という言葉をよく聞きます。

アルファベットは「牛1頭からどれだけ肉が取れたかを表す基準」で

数字は「霜降り度合いを表す基準」だそうです。

「A5ランク」は「牛1頭から沢山肉がとれて、霜降り量が多い」という意味合いで、

決して「美味しさを表す基準ではない」そうです。

業界では「A3ランクの肉が1番美味しい!」とも言われているそうです。

投稿日:2020/11/29   投稿者:田谷 聡(たや さとし)